Green Mondayは、『週に1日、肉を減らす』という小さな一歩から、気候・動物・健康を同時に動かそうとする香港のソーシャルベンチャーだ。2012年、仏教徒でベジタリアンのDavid Yeung(楊大偉)が、畜産業の巨大な炭素排出・動物への負荷・健康リスクに対し、Meatless Monday型の運動として立ち上げた。掲げるのは『月曜に出す食事の半分以上を植物性に。次はそれを5日、7日へ』——完全菜食を強いず、誰もが植物中心へ寄せられる形だ。運動は100か国超に広がり、800を超える学校や企業と組む。傘下には運動を担うGreen Monday財団、植物性の小売/外食Green Common、食テックのOmniFoods(2018年にアジア初の植物肉OmniPorkを出し、25,000超の販売拠点・7地域超へ)、そしてBeyond Meatに早期投資したGreen Monday Venturesがある。畜産を減らすことは個人が取れる最も効果的な気候行動の一つであり、世界有数の食肉消費地・香港で、同社は3〜4割の人をフレキシタリアンへ動かしたと言う。David YeungはAshokaフェローに選ばれている。
B
NARRATIVE VALUE
たしかさ
●●○ 中
●●○ 中
ABCDEFG
確定した−は無く、独立検証された＋が位置（B）を決めています。到達不可の斜線はありません。＝非合算メーター
判定時点：2026-Q3ステータス：現役顧客類型：混合（消費者・企業・学校）天井理由：確定−なし
推移2026-Q3B履歴は四半期ごとに増えます
Green Monday（含 OmniFoods／Green Common）は週1のミートフリーから、気候と動物のために。 レターはB、たしかさは中。未確定の指摘は「監視中」に置いています。（2026-Q3時点・公開情報に基づく試算）
本流のナラティブ
ひとりの物語（N1）
＋ before → after
畜産業は膨大な温室効果ガスを出し、動物福祉や抗生物質の乱用の問題も抱える——これがbefore。Green Mondayは『週1日、出す食事の半分以上を植物性に』を100か国超・800校超に広げ、OmniPork等で肉の代替を身近にした。肉と乳の削減は個人が取れる最も効果的な気候行動の一つだ。受益は個人名でなく、需要減によって飼育/屠殺を免れる動物と、避けられる温室効果ガス(自然・動物)という集団的・systemicな作用として現れる。
出典の性質：Green Queen / P2 独立(Green Queen)／＋作用は−の埋め合わせには用いていません。
＋方向の作用／−方向の作用
＋ 方向の作用
- 2012年、David Yeungが香港で共同創業。週1ミートフリー運動を100か国超・800校超へ。OmniFoods(2018年OmniPork=アジア初の植物肉、25,000超POS/7地域超)、Green Common、Green Monday Ventures(Beyond Meat早期投資)。DavidはAshokaフェロー2018、Fast Company『中国で最も革新的な50社』。P2 独立(Grokipedia/報道) / Grokipedia / The Edge
− 方向の作用（確定）
- 確定−なし。
監視中（未確定のため評価に入れていない事項）
- VC出資の商業事業。超加工植物性食品の健康/栄養論。正味の削減効果(排出/動物数)が拡散的で検証困難。フレキシタリアン割合は調査ベース。
これから（評価には含めない）
- OmniFoodsの技術改良・市場拡大、Green Monday ESG連合による企業のネットゼロ支援、学校での若年層への食育。
問い直しの視点
＋は、畜産削減による気候負荷の低減(自然)と動物福祉(動物)＋公衆衛生(人)で、100か国超の運動・800校超・Ashokaフェローという裏づけがある。ただし、あくまでVC出資も受ける商業的な食テック/小売事業であり、超加工の植物性食品には健康/栄養面の議論もあること、削減した肉量・実際に避けられた排出や動物数といった正味の＋が拡散的で検証が難しいこと、『3-4割フレキシタリアン』は調査ベースの主張であることに留保がいる。人のN1というより、需要減で救われる動物と避けられた排出というsystemicな作用。
出典
＋N1Green Queen｜INTERVIEW: Asia's Plant-Based King David Yeung｜2020-09-23｜🔗
＋作用Grokipedia / The Edge｜David Yeung／OmniFoods｜2026-01-01｜🔗
監視中（複数）｜事業性・検証の論点｜2022｜出典URLを確認して記入
この評価の読み方
A 独立検証された＋があり、確定した−が無い
B ＋に寄る。独立の裏づけがある
C 混在。確定−が上限を作る／未検証が多い
D 重大な確定−が上限を作る
E 深刻な−が組織の中心に及ぶ
F 深刻・体系的で救いの＋が乏しい
G 極限的な事例のみ
評価の対象外 中核の目的が違法な主体
判定保留 ＋−とも独立材料が乏しい
- 到達できる上限（天井）：確定した−が上限を決め、独立検証された＋がその内側で位置を決めます。＋は−を打ち消しません。
- 証拠の重みは対称ではありません：−は確定のみ算入し、係争・指摘の“量”は「監視中」に。＋は独立材料で数え、自社の広報は「参考」とします。
- 大きさは価値ではありません：規模は評価に使いません。投資家・株主・制裁・営業秘密などお金や競争にとどまる事柄も評価に入れません。
- 評価（レター）と たしかさ（情報の確からしさ）は別の軸です。